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広島風お好み焼(トッピング牛すじ) [あす香]


広島風お好み焼き(トッピング牛すじ)950円

「広島風お好み焼あす香」 (ランチタイム11:00~15:00)
新宿区西新宿1-12-12 河西ビルB1

広島風お好み焼のあす香です。どんどん具を積み重ねて焼くのが広島風です。ベースの広島風お好み焼に、トッピングとドリンクを選んで焼けるのを待ちます。トッピングには、えび、いか、ほたてなどの他、肉玉子ダブルやそばダブルなども選べます。プラス200円でさらに追加することも出来ます。ドリンクは、ウーロン茶、コーラ、ひとくちビールの3種類です。カウンターだけの10席なので、待つ事もしばしばです。

肝心のお味は、たっぷり入れたキャベツの甘さと、ソースの甘さが合わさって絶品です。ただ、トッピングの牛すじは、大阪風のほうが合いますね。東京ではあまり見かけない細めのもやし、ゆでた中華麺を使うあたりが本格的。鉄板からへらに取って、箸を使わずそのまま食べるのが王道です。次回の注文は、「肉玉子ダブルのいか天追加」で。


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